Cuore di Zucchero Mamicake

Mi chiamo Eleonora, vivo a Rimini da pochi mesi e sono una cake designer.

Amo tutto ciò che è creativo, l'arte è sempre stata parte della mia vita.

Sono cresciuta tra i disegni, i libri e le righe di poesie scritte da mia madre. Da lei ho imparato a volare con la fantasia, ad amare i colori, le forme e la pittura.

Mi sono diplomata al liceo artistico, ho frequentato corsi di scultura, di decorazione e di trucco artistico-cine-foto-teatrale.

Negli anni mi sono dedicata a vari lavori, ma solo da poco tempo ho scoperto quello perfetto per me: la cake designer.

L'amore per la pasticceria è nato quasi per caso: è arrivato per salvarmi da un difficilissimo momento della mia vita personale. Da qui il nome che ho scelto per rappresentare le mie creazioni: "Cuore di Zucchero".

Ho frequentato il corso di formazione per il personale alimentarista (ottenendo la certificazione HACCP), indispensabile per la conoscenza delle regole principali dell'igiene e della sicurezza alimentari.

Finora non ho seguito altri corsi, tutto quello che so l'ho imparato dai libri e da internet. Sempre al mio fianco l'indispensabile aiutante e critico numero uno: mio figlio Riccardo. Ha otto anni ed è la mia creazione più bella!

Le torte e i dolci che realizzo sono preparati con ingredienti freschi e di prima scelta: utilizzo burro di ottima qualità e solo aromi naturali privilegiando prodotti di origine biologica. Non utilizzo basi pronte, semilavorati né tantomeno conservanti.

Sono all'inizio di questo affascinante lavoro e ho ancora tanto da imparare.

Il sogno nel cassetto è riuscire ad aprire un mio cake studio: un laboratorio in cui dare vita alla fantasia e avere l'opportunità di rendere felici le persone nei loro giorni più significativi.

 

 

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